yuhum gelir ne demek?

Yuhum, İslam geleneğinde kurban bayramında kesilen büyükbaş hayvanların etinin tuzlanarak kurutulması ile elde edilen bir et türüdür. Yuhum genellikle kırmızı et sevenler için gözde bir lezzet olarak kabul edilir ve özellikle kahvaltılarda sucuk ve pastırma yerine tercih edilebilir. Yuhumun yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı nedeniyle sporcular da tercih edebilirler. Ancak yüksek tuz içeriği sebebiyle tansiyon problemi olanların tüketiminde dikkatli olmaları önerilir.